Частное учреждение дополнительного образования взрослых
«Центр подготовки, повышения квалификации
и переподготовки рабочих «К МЕЧТЕ»»
+375 (17) 203 15 07
г.Минск + 375 (29) 681 75 00; (29) 321 90 08
г.Могилев +375 (29) 6042495, (33) 31-999-32

Образование, которое ценится повсюду! Мы в инстаграм

Топовые начинки 2021

Топовые начинки 2021

Записаться на курсы

 Курс  "Топовые начинки 2021"

Адрес: г. Минск, ул.Гусовского, 2а, Кулинарная академии "KITCHEN"

Время: 10:00 – 18:00.

Преподаватель - практикующий кондитер Дигилевич Татьяна

  НА КУРСЕ ВЫ:

- Научитесь выпекать шоколадный и маковый бисквиты, а также нежные коржи для торта «молочная девочка»;

- Приготовите нежный крем пломбир, а также крем чиз и творожное суфле;

- Узнаете, чем отличается кремю от конфитюра и научитесь их готовить;

- Приготовите домашнюю карамель и поймете, как использовать ее в начинках;

- Готовить нежнейший апельсиновый курд и как на основе этого рецепта придумывать вкуснейшие сочетания для ваших десертов;

- Делать тот самый, стабильный и не тающий крем для выравнивания торта;

- Поймете, как сохранить влажность бисквитов и избежать их опадания;

- Узнаете, как правильно сформировать торт, чтобы сохранить красоту начинки в разрезе;

- Научитесь идеально выравнивать торт, а также правилам окрашивания крема для выравнивания;

- Разберете самые частые ошибки начинающего кондитера, допускаемые в процессе приготовления и выравнивания торта. 

МЕНЮ КУРСА:

- Торт «Апельсин в шоколаде»

- Торт «Марракеш»

- Торт «Молочная девочка»

Стоимость: 440,00 бел.руб. В нее включены все продукты, форма, инвентарь и оборудование.

Записаться или получить дополнительную информацию можно по телефону: +375 29-681-75-00

Записаться или получить дополнительную информацию можно в Direct  kitchen.academy.by